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Il Menù del Natale 2016

Amici cari, anche quest’anno ecco svelato il nostro menù di Natale! Che dire? Come sempre il nostro obiettivo è abbinare piatti e sapori della tradizione con alcune nostre rivisitazioni. Carne e pesce, semplicità e qualità: speriamo che il nostro sforzo di creare un vero e proprio percorso degustativo tra tradizione e futuro sia riuscito e apprezzato. Buon Appetito! Menù Le Coccole calde e l’Aperitivo La Tradizione toscana… di costa e di campagna Flan di gobbi con filetti di triglia e fonduta di pecorino Sapori Antichi Zuppettina di fagioli Golfini Sgombro affumicato e bottarga di muggine all’Armagnac con bocconcini di pane

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